🌿 Sommergenuss mit goldener Würze
Golden Milk, Kurkuma-Latte oder Tumeric – egal wie man sie nennt, diese leuchtend goldene Mischung hat ihren festen Platz in der modernen Genussküche. Inspiriert von ayurvedischen Rezepturen vereint sie aromatische Gewürze zu einem warmen oder kalten Getränk mit besonderem Charakter.
Im Winter lieben wir sie heiß und cremig. Doch warum bis zur kalten Jahreszeit warten? Unsere Variante kommt eisgekühlt ins Glas – perfekt für warme Tage und für alle, die würzige Drinks lieben.
🌟 Was Golden Milk so besonders macht
Kurkuma, Ingwer, Zimt und schwarzer Pfeffer harmonieren in Geschmack und Aroma. Die leichte Schärfe von Ingwer und Cayenne sorgt für einen feinen Kick, während Ahornsirup eine milde Süße beisteuert. Schwarzer Pfeffer rundet den Geschmack von Kurkuma ab – für eine volle, ausgewogene Würze.
Rezept für 4 Gläser Curcuma Golden Milk auf Eis
Zutaten:
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45 g frischer Ingwer
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3 TL Kurkuma (gemahlen)
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2 TL Zimt
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½ TL Cayennepfeffer
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2 EL Ahornsirup
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1 EL Kokosöl
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1 l Mandeldrink
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1 TL schwarzer Pfeffer
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Eiswürfel
Zubereitung:
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Ingwer schälen und fein hacken.
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Kokosöl in einem Topf erwärmen, Kurkuma, Ingwer und 1 EL Wasser hinzufügen und bei niedriger Hitze zu einer Paste rühren.
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Zimt, Cayennepfeffer, Ahornsirup und schwarzen Pfeffer zugeben.
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Mit Mandeldrink auffüllen und einige Minuten sanft köcheln lassen.
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Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und durch ein feines Sieb gießen.
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Über Eiswürfel in Gläser füllen und genießen.
Zubereitungszeit: 15–20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Hinweis: lactosefrei, glutenfrei, vegan
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Guten Appetit wünscht Dir der Creator: Ben von naturafit